通風(fēng)工程、上海凈覽暖通設(shè)備工程、上海白鐵皮通風(fēng)工程：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海通風(fēng)管道加工，上海通風(fēng)管道安裝，上海廚房排煙工程，上海廠房排氣工程，上海酒店排風(fēng)工程，上海廠房通風(fēng)降溫，上海地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家。主要服務(wù)區(qū)域有上海，崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

主營服務(wù)——上海通風(fēng)管道加工，上海通風(fēng)管道安裝，上海廚房排煙工程

商用廚房排風(fēng)系統(tǒng)商用廚房排風(fēng)系統(tǒng)的基本原理如圖1-3所示。具體組成包括以下四部分：

(1) 脫排煙罩（也稱為集煙罩）

脫排煙罩分為油網(wǎng)煙罩、集氣罩等，如圖2-2。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來進(jìn)行合理設(shè)計(jì)和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。

油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種，是目前廚房配置中較為簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機(jī)排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，且時(shí)間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，將由蒸飯車，洗碗機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過風(fēng)機(jī)直接排放到室外，通風(fēng)工程，一般不必配置凈化器。

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排風(fēng)罩性能檢測(cè)

排風(fēng)罩是通風(fēng)除塵系統(tǒng)中的重要組成部分，主要作用是將塵源散發(fā)的粉塵予以捕集，使其不散發(fā)到工作區(qū)內(nèi)。按排風(fēng)罩的形式又可分為密閉罩、排風(fēng)柜等。排風(fēng)罩性能檢測(cè)的主要項(xiàng)目及方法如下：

1.排風(fēng)罩的結(jié)構(gòu)、磨損、腐蝕、凹陷等情況

（1）檢查排風(fēng)罩的組裝狀態(tài)，確保排風(fēng)罩結(jié)構(gòu)、尺寸及其連接部位仍保持設(shè)計(jì)狀態(tài)。

（2）檢查排風(fēng)罩的表面狀態(tài)，確保沒有如下異常：

①可能導(dǎo)致吸氣能力下降的磨損、腐蝕、凹陷以及其他損傷；

②可能導(dǎo)致罩體腐蝕加劇的油漆損壞。

（3）檢查排風(fēng)罩的內(nèi)部狀態(tài)，確保沒有如下異常：

①罩內(nèi)存在粉塵或煙塵等堆積物；

②罩口被粉塵或煙塵等堵塞。

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各類除塵器特殊檢查項(xiàng)目

為使除塵工作達(dá)到預(yù)期效果，必須根據(jù)粉塵性質(zhì)、濃度、要求凈化程度、經(jīng)濟(jì)條件等因素，合理、正確地選用除塵器。針對(duì)不同的除塵器，除依據(jù)基本檢查的內(nèi)容外，還有一些需要特殊檢查的內(nèi)容。

旋風(fēng)除塵器

1.檢查旋風(fēng)除塵器排塵口的密封狀態(tài)，啟動(dòng)旋風(fēng)除塵器，用煙霧發(fā)生器檢查排塵口，確保煙霧不被吸入。

2.檢查圓錐體的磨損、腐蝕、破損及粉塵的堆積狀態(tài)。

（1）用測(cè)試錘輕輕敲擊圓錐體的外表面，檢查敲擊音，確保沒有因粉塵的堆積、附著等引起的異常聲音。

（2）對(duì)于處理具有磨損性或腐蝕性粉塵的旋風(fēng)除塵器，除檢查敲擊音外，還應(yīng)對(duì)焊縫進(jìn)行目視檢查。確保沒有下述異常：

①因筒壁磨損引起敲擊音異常。

②焊縫沿線有孔隙或腐蝕。

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置換通風(fēng)與混合通風(fēng)方式比較

置換通風(fēng)與混合通風(fēng)方式在通風(fēng)原理上有本質(zhì)區(qū)別，因此在設(shè)計(jì)目標(biāo)、氣流動(dòng)力、氣流分布特性、技術(shù)措施等方面存在一系列差異。置換通風(fēng)方式優(yōu)于傳統(tǒng)混合通風(fēng)。混合通風(fēng)方式工作區(qū)紊流強(qiáng)度較高，存在吹風(fēng)危險(xiǎn)，而置換通風(fēng)工作區(qū)紊流強(qiáng)度較低，從而降低了吹風(fēng)危險(xiǎn)。在將置換通風(fēng)引入廚房通風(fēng)系統(tǒng)后，廚房工作人員的熱舒適性及所呼吸到的空氣質(zhì)量也將大大改善，所示。置換通風(fēng)為側(cè)下送風(fēng)，室內(nèi)氣流分布存在垂直溫差，呈下冷上熱趨勢(shì)，會(huì)引起人足踝處不適，有吹冷風(fēng)感。設(shè)計(jì)時(shí)候要控制溫度場(chǎng)、速度場(chǎng)以避免該問題。

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