嘉定區(qū)廚房排煙,飯店廚房排煙管道,要通風(fēng)就找凈覽暖通公司：

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?控制及聯(lián)動

  1、手動按鈕是否可以開啟風(fēng)機(jī)。有補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)的是否自動啟動補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)。

  2、手動打開任一排煙口（或正壓送風(fēng)口）風(fēng)機(jī)是否能啟動。

  3、消防控制室是否監(jiān)控各風(fēng)機(jī)、風(fēng)口的開閉狀態(tài)。

  4、手動按紐安裝位置是否有明顯標(biāo)志、是否方便開啟，按鈕是否有系統(tǒng)標(biāo)簽。

?排煙補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)

  1、排煙區(qū)域是否按照設(shè)計要求安裝相應(yīng)的補(bǔ)風(fēng)措施。如如自然補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)要檢查是否有補(bǔ)風(fēng)通道。自然補(bǔ)風(fēng)室外進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速是否超標(biāo)。

  2、補(bǔ)風(fēng)機(jī)應(yīng)與對應(yīng)的排煙風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖。

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?其它

  1、兼作平時排風(fēng)的排煙系統(tǒng)檢查切換裝置是否到位。

  2、通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)的風(fēng)管穿越防火分區(qū)、穿越通風(fēng)空調(diào)機(jī)房及重要的或火災(zāi)危險性大的房間隔墻和樓板處是否設(shè)防火閥。防火閥前后的風(fēng)管是否作了加固處理且絕熱材料（保溫）是否不燃材料。

  3、廚房、浴室、廁所等垂直排風(fēng)管道，是否采取防火回流的措施或在支管上設(shè)置防火閥。

  4、排煙系統(tǒng)室外排出口應(yīng)遠(yuǎn)離正壓送風(fēng)的室外進(jìn)風(fēng)口，兩者間距至少10米。當(dāng)上下安裝時，排煙出口應(yīng)安裝在上部且高于正壓風(fēng)機(jī)室外吸風(fēng)口不少于3米。

  5、機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機(jī)出口應(yīng)設(shè)置止回閥。

  6、正壓送風(fēng)部位應(yīng)設(shè)置防超壓措施。一般采用余壓閥或風(fēng)機(jī)變頻調(diào)節(jié)。

  7、排煙機(jī)與排煙管道連接的軟接頭采用普通帆布。

  8、防火閥、排煙防火閥未設(shè)置獨(dú)立支架和作防火處理。

  9、磚砌的豎井有漏洞，且內(nèi)表面未采用砂漿抹平，豎井底部未封。

  10、注意檢查鐵皮風(fēng)管與土建風(fēng)道連接處的密封。

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在廚房設(shè)施設(shè)備檢查時如何檢查設(shè)備的完好有效？

廚房設(shè)備在使用過程中應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備的日常保養(yǎng)和維護(hù)，加強(qiáng)設(shè)備的定期檢查。判斷廚房設(shè)備的運(yùn)行好壞，除通過用一定的一起來判斷外，還可簡單地憑五官感覺來“看、聞、嗅”。比如，廚房內(nèi)排煙效果是否良好；有無燃?xì)猓ㄓ停熚?；燃?xì)?、水管路有無跑、冒、漏、滴現(xiàn)象；爐灶設(shè)備運(yùn)行時，是否有紅火、回火、離火等現(xiàn)象；機(jī)械加工設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)；有無異常聲響；制冷效果如何；洗滌設(shè)備加熱是否正常，噴淋是否有力，盤碟清洗后是否干凈。無水痕等等。

通過以上方法基本能判斷出設(shè)備運(yùn)行是否完好、有效。

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　　無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。

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