寶山區(qū)通風管道制作、通風管道制作安裝施工、歡迎參觀凈覽公司：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國內(nèi)外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部，引進國外先進風管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司為您提供廚房排油煙工程，地下室通風系統(tǒng)，廚房油煙處理工程等。

風管穿越防火、防爆的墻體或樓板處，未設(shè)預埋管或防護套管規(guī)范要求：6.2.1 在風管穿過需要封閉的防火、防爆的墻體或樓板時，應(yīng)設(shè)預埋管或防護套管，其鋼板厚度不應(yīng)小于1.6mm。風管與防護套管之間，應(yīng)用不燃且對人體無危害的柔性材料封堵。

現(xiàn)象：

（1）風管穿越防火、防爆的墻體或樓板處，未設(shè)預埋管或防護套管；

（2）制作防護套管的鋼板厚度太薄，不滿足規(guī)范要求；

（3）防護套管與風管之間未用不燃柔性材料封堵。

原因分析：

（1）施工單位對規(guī)范不熟悉或不重視。

（2）施工單位為節(jié)省成本，白鐵通風管道制作，偷工減料。

措施：

（1）圖紙會審時設(shè)計單位應(yīng)向施工單位強調(diào)風管穿過防火、防爆的墻體或樓板處設(shè)置預埋管或防護套管是規(guī)范強制性條文所要求的必須嚴格執(zhí)行，并對具體做法進行嚴格交底。從節(jié)省成本和方便施工考慮，不需做絕熱處理的風管建議設(shè)預埋管，需要絕熱的風管建議設(shè)防護套管；

（2）施工過程中，監(jiān)理單位應(yīng)加強檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)要求施工單位補設(shè)，防護套管鋼板厚度不足1.6mm的應(yīng)拆除返工。

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廚房排風量的確定

在一般的廚房通風設(shè)計中，寶山區(qū)通風管道制作，常發(fā)現(xiàn)工程設(shè)計者的設(shè)計預期與實際結(jié)果差別很大，通風效果欠佳。究其原因是飲食業(yè)廚房通風有其特殊性，以一般的設(shè)計經(jīng)驗處置會帶來較大的設(shè)計誤差，甚至出現(xiàn)錯誤。本文對廚房的通風系統(tǒng)和設(shè)備影響較大的若干因素作探討之。

按換氣次數(shù)確定排風量

各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣爐灶所產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大。實際上廚房通風并非是通風，按換氣次數(shù)設(shè)計風量會有很大的誤差。

按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計排風量

國家環(huán)保GB18483—2001《飲食業(yè)油煙排放標準》

規(guī)定每個灶頭需風量2000m3／h。筆者認為按照此方法設(shè)計風量仍有局限性。 飲食業(yè)的實際情況要復雜許多：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等分別；且除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間、蒸煮間、面點間、燒烤間、西餐加工間、洗碗間等，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡單按灶頭數(shù)量確定排風量是不適當?shù)摹?/p>

廚房排風的溫度對風機性能的影響

風機性能參數(shù)是在大氣壓101325Pa，大氣溫度20℃，相對濕度50%的標準狀況下試驗得到的數(shù)據(jù)。由于廚房的爐灶、蒸鍋等熱源的影響，排出的氣體溫度遠高于大氣環(huán)境溫度，在夏季可達80℃左右。溫度的變化顯著影響風機壓力和風量。

廚房排風用風機的選型

在廚房油煙排風系統(tǒng)中，多數(shù)風機在凈化器的下游。當油煙通過風機時，對其的性能、功能都有較大的影響。對油煙污染的適應(yīng)性成為風機選型的重要因素。前向多翼型風機葉輪對油煙積垢較為敏感。容易在葉輪上積灰，積灰的位置在葉片的前緣和葉片的深弧形流道內(nèi)，從而破壞了葉輪流道的型線和阻塞進風。風機經(jīng)過短期運行后風量和壓力會大大下降，甚至導致風機功能的失效。后向風機葉輪葉片大、數(shù)量少，積灰對葉輪影響較小。葉輪流道長且緩慢擴張，比較符合污染物流動方向，因而葉輪積灰也較少。該風機葉片稀疏的結(jié)構(gòu)便于清除積垢。

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