靜安區(qū)廚房排煙|一對(duì)一項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)|餐廳廚房排煙設(shè)備：

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火災(zāi)的減光性

可見光波的波長為0.4-0.7微米，一般火災(zāi)煙氣中煙粒子粒徑為幾微米到幾十微米，即煙粒子的粒徑大于可見光的波長，這些煙粒子對(duì)可見光是不透明的，即對(duì)可見光有完全的遮蔽作用，當(dāng)彌蔓時(shí)，可見光因受到煙粒子的遮蔽而大大減弱，能見度大大降低，這就是煙氣的減光性。

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集成灶是近幾年興起的一種將吸油煙機(jī)、消毒柜、燃?xì)?電)灶等功能以整體方式集成組合在一起的廚房器具，其吸油煙機(jī)的吸風(fēng)口一般安裝在灶臺(tái)的側(cè)上方，而動(dòng)力部分則采用下置式排風(fēng)系統(tǒng)從傳統(tǒng)的灶臺(tái)上部轉(zhuǎn)移到隱秘的灶臺(tái)下方，與傳統(tǒng)安裝在灶臺(tái)上放吸油煙機(jī)不同，集成灶下排式吸油煙機(jī)由于其隱蔽式下排風(fēng)結(jié)構(gòu)的原因，器具內(nèi)部安裝有一段可伸縮的排風(fēng)導(dǎo)管，拉長后可引出到器具外部與煙道連接。

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現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17713-2011只規(guī)定了安裝在家用烹調(diào)爐具、爐灶或類似用途的器具上部的傳統(tǒng)式吸油煙機(jī)的性能試驗(yàn)方法，而行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)CJ/T386-2012《集成灶》也只規(guī)定了下排式吸油煙機(jī)的安全性能試驗(yàn)方法，對(duì)空氣性能技術(shù)要求和試驗(yàn)方法并未作出規(guī)定。因此對(duì)于這種下排式吸油煙機(jī)的空氣性能試驗(yàn)，目前暫時(shí)處于標(biāo)準(zhǔn)缺失無方法可依的狀態(tài)。對(duì)于安裝在灶臺(tái)上方的傳統(tǒng)吸油煙機(jī)空氣性能試驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)GB/T17713-2011附錄A第2條試驗(yàn)條件明確規(guī)定了被測樣機(jī)與測量裝置的連接狀態(tài)為;“外排式吸油煙機(jī)應(yīng)該安裝制造商隨機(jī)附帶的與排風(fēng)管連接用的過渡罩(除去止逆閥等遮蓋件)，但不必安裝排風(fēng)管”

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