普陀區(qū)廚房排煙_廚房排煙系統(tǒng)工程_專(zhuān)業(yè)廚房工程方案定制：

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中國(guó)飲食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大比例，在烹飪過(guò)程中食用油和食物在高溫條件下產(chǎn)生大量的熱氧化分解物，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式擴(kuò)#R##N#散到空氣中形成油煙。油煙中含有300多種污染物，化學(xué)成分十分復(fù)雜，包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺等強(qiáng)烈致突變、致癌物質(zhì)，粒徑在0.01~0.3微米之間。中科院“大氣灰霾溯源”項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人王躍思在《大氣霾污染及控制策略思考》中提出，餐飲油煙對(duì)霾的貢獻(xiàn)率超10%，對(duì)人體造成危害的同時(shí)，也是構(gòu)成城市PM2.5的來(lái)源之一。

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安裝好后試機(jī)

抽油煙機(jī)安裝完成后，一定要記得調(diào)試油煙機(jī)。一般是通過(guò)功能鍵的開(kāi)關(guān)，看是否運(yùn)作正常。

做好保護(hù)

油煙機(jī)安裝好之后，如果廚房還有其他的裝修項(xiàng)目沒(méi)有完成，這是需要做好油煙機(jī)的保護(hù)工作?？梢越o油煙機(jī)套上塑料保護(hù)膜。

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通風(fēng)排煙方式

在對(duì)房間利用排煙機(jī)進(jìn)行機(jī)械排煙的同時(shí)，利用送風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械送風(fēng)，這種方式稱(chēng)為通風(fēng)排煙方式。由于這種機(jī)械排煙方式給控制區(qū)送入了大量的新鮮空氣，為避免產(chǎn)生助燃的影響，它不適用于應(yīng)用在著火區(qū)的，可用于非著火的有煙區(qū)，系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)可使系統(tǒng)的送風(fēng)量稍大于排煙量，使控制區(qū)顯微正壓。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是防煙排煙效果好，而且穩(wěn)定，不受任何氣象條件的影響從而確?？刂茀^(qū)域的安全，缺點(diǎn)是需要送、排風(fēng)兩套機(jī)械設(shè)備。投資較高。耗電量也較大。

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